小樽発祥90年の"花園だんご"を目指して…「新倉屋 札幌店」に行こう
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どうも、ウォーリーさんです。(@KT_Okey)
札幌に戻ってきてまして、海外客も多く活気のあるいい空気感ですね…。
故郷の味「信玄」のラーメンも美味しいですぞ。
さて、今回も幼少の頃に行った懐かしいお店にまいりました。
今回の舞台は、小樽と札幌の商店街「狸小路」にある「新倉屋 (にいくらや)」。
ここは「花園団子(はなぞの だんご)」という80年来のお菓子があるのです…。
参照：Google MAP
・営業時間：9:00~19:30
・朝9:00~11:00 モーニングセットの提供あり
- 狸小路6丁目にある、老舗の和菓子店が「新倉屋」…！
- 小樽にある公園がルーツの「花園だんご」
- 二代目が考案した秘技「山型一刀流」塗りのあんこが秘密だ！
- いかがでしょうか？北海道クラシックな和菓子をぜひ…
- 「新倉屋 札幌本店」の詳細情報
狸小路6丁目にある、老舗の和菓子店が「新倉屋」…！
札幌市中心部にある商店街 "狸小路(たぬきこうじ)" に、このお店はあります。
東から西へ歩くと、右側に見えますぞ。
１階ではショーケースに並んで、団子やお餅を購入できるのですが…
まっすぐ進んで右側に階段がありますね。
2階もあるんです！
クラシックな喫茶店が併設されているのですね。
カウンター席5つ、ボックス席が6つとなっております。
禁煙スペースがないのがちょっとネックですが、
中は広々としているので、煙が近い…なんてことは避けられそう。
メニューを見ると、
・団子セット
・ぜんざい
といった和菓子店の定番がございますな。
ただ、新倉屋の売りはやはり「花園だんご」と呼ばれる、
独特な形をしたあんこが乗ったお菓子がイチオシです。
このセットを注文してみましょうかねぇ。
小樽にある公園がルーツの「花園だんご」
注文してわずか2分ほど…(やはり早い！)
きましたきました…。
こちらが「団子セット(800円)」となります！
「こしあん、抹茶あん、白あん」「黒ごま、しょうゆダレ」の五本がついてきますぞ。
3本のあんはアッサリとして、かつしっかり舌に乗るような味わい。
右2本のごま・しょうゆは、濃い風味を実感できますねぇ。
苦味の香るコーヒーと一緒にどうぞ。
おっと、そうそう。
お皿の上の左3本のお団子をよく見てください。
なんだか三角型にそれぞれ「こしあん、抹茶あん、白あん」の団子が見えますね…？
ここに新倉屋独自のルーツがあるのです。
二代目が考案した秘技「山型一刀流」塗りのあんこが秘密だ！
横から見ると富士山のような、広い山状に。
串側から見ると丸みを帯びた、独特なあんこの形…。
このあんこの塗り方は「山型一刀流」と呼ばれます。
この独特なあんのつけ方は、
新倉屋二代目当主・新倉慎太郎(にいくら しんたろう)氏が考案しました。
なぜこのスタイルになったかというと、
・洋式ナイフを使って、一塗りでキマる
・重ねて並べるときに、綺麗に見える
という理由からこの塗り方になったんだとか…！
塗り方のイメージはこのページが詳しいので参考にどうぞ。
(参照)
いかがでしょうか？北海道クラシックな和菓子をぜひ…
ここまで札幌市の和菓子・喫茶店「新倉屋 狸小路店」をご紹介しました。
大通公園も近く、ビジネスホテルも多く立ち並ぶだけあって行きやすいトコロです。
北海道でも独特に発展した和菓子があったりしますので、そうしたルーツを辿ってみたいと思った今日この頃です。
この狸小路店のほかに、
・小樽本店：小樽築港駅の側
・花園本店：「小樽寿司屋通り」近くにあり
・長崎屋店：小樽駅の方面、長崎屋というビルにあり
・駅前店：小樽駅の前
と合計6つお店があるので、ぜひとも札幌お立ち寄りくださいませ〜。
(余談)
完全な余談なのですが、10年くらい前にはなぜか「パソコン」が置いてありました。w
店内で検索するために使うことができたのを思い出しました。
確認すると設置していたけど撤去済みとのことでした…。
「新倉屋 札幌本店」の詳細情報
参照：Google MAP
・営業時間：9:00~19:30
・朝9:00~11:00 モーニングセットあり
・全席喫煙 可能
