「信玄」は札幌屈指のラーメン店。チャーハンとのダブルコンボで食すのです…！
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ふるさとを離れても忘れられない味が、札幌・石狩市にあり
6年の歳月を経て、北海道に戻り住むことになりました。
いやぁ…長かったようで短かった。
そういやぁ、よく道外の友人から「札幌でラーメン食べたいんだけど、どこいい？」
と聞かれると、僕は必ず「"らーめん信玄"に是非！」と言ってましたな…。
俺的に…札幌でいちばんの味だと思うんですわ…。
久々に行ってみました。
札幌市内なら「南6条店」へ。黄色い看板が目印だよ
場所は南6条西8丁目と、すこし外れへ行くことに。
札幌の繁華街「すすきの駅」からは徒歩10分と少し歩きますので、
状況によっては市電やタクシーをお勧めしますぞ。
店内へ入ってみましょう…。
L字のカウンターに最大10名が座ることができます。
かなりの人気店なので店内外郭のイスで待機することもあります。
11時半から翌1時まで休憩がなく営業しています。
混雑を避けるなら14時〜17時頃が良いかも…。
メニューをチェーック！人気は「信州」だけども…？
・辛味噌 ・コク味噌
・あっさり塩 ・こってり塩
・あっさり醤油 ・こってり醤油
（いずれも760円。大盛り+110円、ハーフサイズ540円）
「味は、どれがいいですか？」と尋ねられますが、
野菜＆豚骨ベースの"チンタンスープ"を使っているので、どの味もウマイ！
ただ、清涼感ある味わいが好きなら「あっさり系」
深みあるコクがお好きなら「」
僕は高知県から戻ってきたばかりなので、
「あっさり塩(土佐)」を注文。ここにも高知があった！w
ちなみに毎月13日は「土佐(13)の日」で、あっさり塩が540円になるとのことです。
待つこと10分ほど、ゆったりと待ちわびていると…きましたきました。
黄色のちぢれ麺、清涼感あるスープ…完飲できるよコレは！
もうねぇ…スープがサラッサラなんですわ…！
ちぢれ麺をどんどん口に運びたくなる…！
札幌市手稲区の会社「小林製麺」から仕入れる麺は、鮮やかな黄色なり。
思わずスープまで飲み干してしまいますね。
完食・完飲できそうだ…！
が、しかし！
ラーメンだけではお店を去るのは余りにモッタイないのですよ…。
余力があれば、サイドメニューも行きましょう…
実は「チャーハン」も注文してました。
あの「ロケットニュース」がわざわざ書くくらいに！
その美味さはお墨付きなんです。
【北海道グルメ】札幌の『信玄』でラーメンしか食べないヤツは損してると言わざるを得ない / 本当にヤバいのはチャーハンである！ | ロケットニュース24
この味はもうね、
「お米粒の全方位から、香ばしい味が拡がってくる」んですよ。
「どうしたらこんなに、味が360°に染み着くの…？」ってくらい口の中で広がります。
あぁ誰か、このチャーハンの作り方を教えてちょうだい！
…完食っ！
というわけで、札幌に来たら「らーめん 信玄」は是非とも足を運んでみてください。
ぼくの地元で生まれた味、裏切らない美味しさのはず…。
店舗の詳細について
営業時間：11:30〜翌1:00
(定休日なし)
店舗場所：札幌市中央区南６条西８丁目 ８−２
※参考アクセス：
