高知で北海道のラーメンが食べられるだと！？「鈴木食堂」こだわりのラーメンが美味しいです。
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とんでもないものを、
見つけてしまいました。
高知県で、北海道ラーメンを、目にするとは思いませんでしたぞ…！
- 高知で札幌ラーメンが、食べられるだと…！？
- 「鈴木食堂」はこんな感じ
- ※ちなみに「代表的な北海道ラーメン3種類」、わかる？
- こんな人に鈴木食堂はオススメです。
- ※「高知県のご飯」こちらもオススメです。
高知で札幌ラーメンが、食べられるだと…！？
のぼりの左を見てみてください。よく見ると
「サ ッ ポ ロ 西 山 ラ ー メ ン」
と書いてあるではないですか。
「高知で地元の味が食べられるなんて…！」と感動しました。
ただ、意外と「札幌ラーメン」ということが知られてないそうです。どんなお店か、西山ラーメンのブランドをまとめてみました。
※ "西山ラーメン" というラーメンはこんなものです。概要！
西山ラーメンは、札幌ラーメンのブランドのひとつです。
札幌市の企業「西山製麺」という会社が作る、代表的なブランドなのです。
1950年創業で、あと少しで70年目を迎える1大メーカーと言えましょう。
「西山ラーメン」として、札幌ラーメンを語るには欠かすことの出来ない製麺業者である。太くてコシのある縮れ麺は『札幌ラーメン』を象徴する麺で、札幌市の多くのラーメン店で採用されているほか、同市内のスーパーマーケット等でも一般家庭用として販売されている。
Wikipedia 「西山製麺」より引用
北海道のスーパーや、デパートでも必ず置かれているくらいの人気あるラーメン。
北海道物産展でもよく置かれております。
↑ エゾレポ2012 北海道のスーパーに行ってみた : 土橋わいわいブログより引用、よく並べられています。
「西山製麺と札幌ラーメンのかかわり」がまとまっていますページもあります。
札幌ラーメンの特徴は、
・やや硬めの、ちぢれ麺(メン)
・豚骨ダシにラードを浮かべたスープ
・みそ味が代表的(しょうゆ味、塩味もある)
その札幌ラーメンに欠かせない麺が、西山ラーメンなのです。
水分を多めに含めているので「モチッ」「ツルッ」とした食感が特長的。
ちょっと特徴をつかんだ上で、行ってみるとよくわかると思いますよ〜。
では、鈴木食堂のレビューに行ってみましょう！
「鈴木食堂」はこんな感じ
・駐車場…
あり。8台まで駐車可能。
店内にボックス席もあるので、大人数もオススメです。
・店内…
テーブル席(椅子2つ)が4つほど(不確定情報、追記します)
ボックス席は4つあり。家族連れもオススメ。
この時、家族連れが3組ほどいらっしゃったので、少し待つことに…
↑「鈴木食堂のこだわり」西山製麺のことも紹介してくれています。
なんと西山製麺からの直送で、高知県内ではここしか仕入れていないそうです。
そういえば、札幌ラーメンにまつわるコラムを思い出しました。
北海道のラーメン屋ののれんには、
必ずといっていいほど、製麺所の名前が入っている。
東京で本物を見極めるには、
西山製麺、森住製麺、小林製麺、さがみ屋製麺
のどれかを使用していること。
これらの麺を、わざわざ北海道から取り寄せていたら、
ハズレは少ない。
のれんに名前が入っていない場合は、
麺が入っている木箱を見るべし。
やっぱり、麺が命だよ！！！
うん、これは"当たり"そう。食べる前から美味そうな予感がしてきた…。
味噌ラーメン(＋チャーシュー)を注文しました。
待つこと10分ほど…
可愛い店員さんが「お待たせしました～。味噌ラーメンです」ともってきてくれました。あざっす。
こちらがその味噌ラーメンです。どーん！
あっさりとした味噌ラーメンをベースに、豚骨・鶏がらを加えたスープに仕立てられているので、
「こってり」「パンチが効いている」感じ。あっさり目だと醤油ラーメンの方がいいかもしれないですね。
ちなみにこのほか、メニューで気になったものを挙げると、
・味噌カツラーメン
…高知ローカルのラーメン屋「豚太郎」発祥。二郎系に負けずおとらずのジャンキーさ。うん、一度は食べてみたい。
・つけ麺
…西山製麺から特注の麺を使用。この時点で西山製麺へのこだわりがすごいぞ！ここのイチオシみたいです。
・から揚げラーメン
…味噌カツに負けず劣らず、ガッツリ系のコラボラーメン。
※ちなみに「代表的な北海道ラーメン3種類」、わかる？
北海道魅力拡散漫画
— ささきゆうさく(くちほくろ) (@kkyts9112118) 2016年6月14日
どうみん！
5回目迎えましたので
まとめを作らせて頂きました！
1～4話です！
沢山の方に読んでほしいですね！
北海道の魅力をもっとお届けしたいです！#どうみん#北海道あるある#めんみ#ガラナ#方言 pic.twitter.com/cMPMPrkfbA
こちらも参照にしてみてください。あと、厳密に言うと「北海道ラーメン」はないので、その点注意してほしいっす！w
こんな人に鈴木食堂はオススメです。
・高知県、四国で札幌ラーメンを食べてみたい方。
・パンチの効いたみそラーメンを味わいたい方。
・「高知の中で北海道」を体感してみたい方w
ぜひぜひ、鈴木食堂へどうぞ！
・食べログ
・時間 11：30～22：30
【追伸】「西山製麺」こだわりのちぢれ麺はこちらです！
※「高知県のご飯」こちらもオススメです。
