【月曜限定】本山町の、スコットランド出身のシェフが作るカレーが素晴らしい。
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どうも、嶺北地区に来て一ヶ月経ちました、片岡(@KT_Okey)です。
肺の軽い炎症にかかってしまったため、その安息も兼ねてこの日(7/25)は休みました。
この日は土佐町に行くのも兼ねて車を飛ばしていたのですが、「本山さくら市」には、いつもは見ない登りを見かけたんですよ。
「 絶 品 カ レ ー 」
…これは行こう。カレー好きの血が騒ぐッ…！
月曜限定「本山さくら市」のカレー屋さん
本山町には「本山さくら市」という直売店があるんです。
ここでは地元の農家さんが作られた野菜(タマネギ、ジャガイモなど。さらにはスイカやゴーヤまで！)があるんですよ。
隣にはパン屋さんもあります。ここがまた美味しいこと！
時にはチヂミまで販売しています。
さてそんな野菜も、食物も集まるこの市場に、
月曜日だけ開店するカレー屋さんがあるんですよ。
オーナーは「スコットランド出身、本山町に来て20年」の料理長さん
このカレーを作るのは、スコットランド出身の、マイケル・シンプソンさん。
↑嶺北産のお米「天空の郷」がプリントされたユニホーム。
本山町出身の奥様がきっかけで高知県を知り、嶺北地区の産品に惚れ込んで移住したとのこと。
こちらに住んでからもう20年になるそうです。前職は隣接する「もとやま四季彩館」でシェフをされていました。
ここで扱うのは基本的に全て本山産の野菜。タマネギ、ニンジン、ニンニク、ピーマン…本山さくら市で仕入れマス。季節によってはさくら市で買えないものがあって、その時はちょっと大変だけどネ…(笑)
個人で店を開いてから、賞味期限に対してストレスがなくなったそうです。
「アァ、この野菜期限近いから使ってあげなきゃ…」ということはないかな。自分で選んで、自分の裁量で作ってますから。
そんなシェフ魂たるものを持つシンプソンさんのカレーがこちら。
どどんっ。
ルーは甘め。マイルドです。
対して、上に振りかけられているスパイスで調整可能です。
これがなかなかホット！
非常に
美味しいです。
ツツツ…
— 片岡慎悟(ウォーリー)@高知県 (@KT_OKey) July 25, 2016
「アツゥイ！」 pic.twitter.com/aNBCSiXOg2
#本山さくら市 、月曜限定のカレー。
— 片岡慎悟(ウォーリー)@高知県 (@KT_OKey) July 25, 2016
ルーは甘く、スパイスはちょい辛め。いい塩梅です。#scottland 出身の#chef は面白い方でした^_^
#高知#kochi#カレ… https://t.co/UuvAyKfsug pic.twitter.com/wZdcRp5rIj
・香川でオリーブに関わる息子さん
— 片岡慎悟(ウォーリー)@高知県 (@KT_OKey) July 25, 2016
・本山に集まる人々と嶺北出身の人々の話
・調子の良くないウォークマン
・移ったキッカケ…
いろいろ話しました。途中ALTの先生とも話し、気づけば1時間居りました笑
ここ最近、月曜日限定となった「本山さくら市」のカレー屋さん。
ぜひ、月曜日を狙って行ってみてはいかがでしょうか。
#本山さくら市 、月曜限定のカレー。ルーは甘く、スパイスはちょい辛め。いい塩梅です。#scottland 出身の#chef は面白い方でした^_^#高知#kochi#カレー#本山町
「本山さくら市」の情報はこちらから
・住所：長岡郡本山町本山782-2
・開店時間
さくら市 7:00~18:00
カレー店 (月曜のみ) 10:00~14:00ごろ
